儿童蛋白质补充配方:芋头煮白鹅肉

小儿补蛋白质食谱

  食谱原料:

主要成分:5000克鹅

辅料:芋头500克,辣椒35克(红,尖),豆豉50克,腐乳50克(红)

调料:葱25克,姜15克,蒜15克(白皮),白砂糖20克,料酒35克,酱油100克,淀粉20克(玉米),芝麻油10克,蚝油10克,植物油15克,胡椒2克

过程:烹饪。

配菜区:婴儿食谱;热菜和荤菜;小吃。

  制作方法:

1.把鹅洗净,擦干。用盐在它的腹部均匀地摩擦它。

2.将豆豉、南奶、姜末、糖、酒、酱油等调料混合均匀;

小儿补蛋白质食谱

3.把它放进鹅肚子里,用细绳把鹅肚子缝紧,然后放进盘子里。

4.从锅里取出锅,蒸大约90分钟。先去掉芋头。

5.将鹅肉再蒸30分钟,取出并涂上酱油;

6.加入10克茶油,倒入蒸汁,约2杯,煮沸,加入调味料如蚝油、酱油、生粉、芝麻油、胡椒等。变稠。

7.食用时,取适量芋头和鹅肉,放入锅中,加入适量水,用小火煮沸。

8.加入适量的沙司,煮沸。

  适合人群:名2岁以上的婴儿

  健康提示:

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B、皂甙等成分,并含有高氟含量的矿物质,具有清洁牙齿、防龋和保护牙齿的作用。

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