学龄前儿童经常吃果冻会导致智商下降吗?

果冻

虽然孩子们最喜欢的果冻是彩色的,但大部分都含有人造色素。长期摄入会损害儿童的智力发展。

英国的最新研究表明,使食物变得丰富多彩的人造色素对儿童的危害不亚于含铅汽油。除了引起诸如多动症之类的行为障碍,长期摄入六种人工色素如柠檬黄和日落黄也会损害儿童的智力,在严重的情况下会使他们的智商(智商)降低5.5分。

业内人士表示,我国可以在国家规定的范围内使用色素,但合成色素进入人体后不能快速大量分解,因此应尽可能避免大量或长期食用果冻类食品。因为果冻的主要成分是果胶,这是一种从植物或水果中提取的粘合剂,其他所谓的营养成分是单独添加的,不仅是少量添加,而且其中许多还混合了食用色素和香精。

业内人士还说,一些人工合成的颜料也可能含有重金属,因为合成颜料时重金属很容易带入。这对人体的肝脏有较大的影响,尤其是对儿童和青少年,因为这将影响他们的生长发育,最严重的病例还可能导致反应迟缓、智力迟钝等。

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