母乳做成辅食 营养会更丰富

  母乳做成辅食 营养更丰富

  母乳中含有珍贵的营养成分,除了单独喂宝宝喝之外,还可以添加在辅食品当中,变成宝宝的营养食品喔!其实已经有许多母乳妈咪发现:把母奶加入食材中也可以增加母乳宝宝对新食物的接受度!例如,米粉加上现挤的母奶就是一道初期的辅食品,而香蕉刮泥后再加一点母奶调和稠度也是很多宝宝最爱的食物喔!

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  不过用母乳做成的辅食品,保存的时间可就变短啰。一般的母奶在室温下可以放4-6个小时,为了减少营养素被破坏,烹调过程中尽量将母乳的加热温度,维持在摄氏60度以下。但如果加入了其它东西做成辅食品,就无法放置太久,建议最好当餐就要吃完。

  母乳的营养成分有哪些?

  1、蛋白质

  人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上,与酪蛋白的比例为2:1。牛乳的比例为1:4.5。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥。

  2、氨基酸

  人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性。

  3、乳糖

  母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能间接促进大肠杆菌的生长。另外,乙型乳糖还有助于钙的吸收。

  4、脂肪

  母乳中脂肪球少,且含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

  5、无机盐

  母乳中钙磷的比例为2:1,易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1:2,不易吸收。

  6、微量元素

  母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%,而牛奶中铁的吸收率为13%。此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

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  母乳制作辅食大推荐

  创意母乳蛋黄

  材料:蛋黄一颗15g、母乳30㏄。

  制作方法:

  1、先煮一颗白煮蛋,放入冷水中泡凉后,去壳去蛋白。

  2、加入母乳,食用时用汤匙捣碎。

  创意母乳地瓜球

  材料:地瓜一条、母乳30㏄。

  制作方式:

  1、先将地瓜洗净,放入电饭锅蒸熟,待凉。

  2、再将地瓜挖成球型〈每球约8g〉,加入母乳,食用时用汤匙捣碎。

  创意母乳菠菜泥

  材料:菠菜1株45g、母乳20㏄。

  制作方式:

  1、先将菠菜洗净,放入放入沸水中川烫至熟,迅速捞起待凉后,切碎。

  2、加入母乳,食用时用汤匙搅匀。

  创意母乳布丁

  材料:蛋黄一颗20cc、母乳40㏄、糖适量。

  制作方式:

  1、蛋黄打散加入母乳搅匀,再用滤网过滤,使之均匀。

  2、放入沸水中,转小火蒸12分钟。

  创意母乳稀饭

  材料:饭35g、水100㏄、红萝卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄。

  制作方式:

  1、将水和饭煮成稠状,熄火加入母乳拌匀。

  2、加入煮熟的红萝卜、青碗豆仁,即完成。

  以上是几款颇受宝宝喜爱的母乳创意美食,妈妈们可以尝试一下。用创意回赠你家的小宝宝吧!

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